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마쓰야 푸드

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목차

1. 개요

마쓰야 푸드는 1966년 중화반점 마쓰야로 시작하여 쇠고기 덮밥, 정식, 카레 등을 판매하는 일본의 외식 기업이다. 1968년 마쓰야 1호점을 개점하고, 1989년 현재의 사명으로 변경했다. 2000년대부터 사업 다각화와 해외 진출을 추진하여, 2018년 지주회사 체제로 전환했다. 현재 규동 체인점 외 돈가스 전문점 마쓰노야, 카레 전문점 마이카레 식당 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다.

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마쓰야 푸드 - [회사]에 관한 문서
회사 정보
회사명주식회사 마쓰야 푸드 홀딩스
영문 회사명MATSUYAFOODS HOLDINGS CO., LTD.
마쓰야 푸드 로고
마쓰야 푸드 로고
마쓰야 푸드 홀딩스 본사
마쓰야 푸드 홀딩스 본사
종류주식회사
기관 설계감사역회 설치 회사
시장 정보동증 프라임 9887 (1999년 12월 14일 상장)
약칭마쓰야
우편 번호180-0006
본사 위치도쿄도무사시노시나카초 1초메 14번 5호
설립일1980년(쇼와 55년) 1월 16일 (주식회사 마쓰야 상사)
업종소매업
법인 번호6012401015768
사업 내용식자재 등의 판매, 음식 사업을 중심으로 하는 그룹 회사의 경영 관리
대표자카와라부키 토시오(대표이사회장)
카와라부키 카즈토시(대표이사 사장)
자본금66억 5593만 2000엔
매출액연결: 981억 5863만 4000엔 (2019년 3월기)
영업 이익연결: 38억 8493만 1000엔 (2019년 3월기)
경상 이익연결: 41억 8289만 7000엔 (2019년 3월기)
순이익연결: 21억 9764만 3000엔 (2019년 3월기)
순자산연결: 408억 825만 5000엔 (2019년 3월 31일 현재)
총자산연결: 650억 2619만 1000엔 (2019년 3월 31일 현재)
종업원 수연결: 1536명 (2019년 3월 31일 현재)
결산기3월 31일
회계 감사인유한책임 감사법인 토마츠
주요 주주카와라부키 토시오 (회장) 20.19%
(유) 티케이케이 15.63%
(유) 투윌 9.90% (2018년 3월 31일 현재)
주요 자회사(주) 마쓰야 푸즈 100%
(주) 엠・티・티 100%
(주) 엠・엘・에스 100%
외부 링크공식 웹사이트
특기 사항1966년 6월 창업
주식회사 마쓰야 푸즈 정보
마쓰야 1호점 [[에고다]]점
마쓰야 1호점 에고다점 (도쿄도네리마구)
회사명주식회사 마쓰야 푸즈
영문 회사명Matsuya Foods Company, Limited
종류주식회사
시장 정보비상장
약칭마쓰야
우편 번호180-0006
본사 위치도쿄도무사시노시 나카초 1초메 14번 5호
설립일2018년 (헤이세이 30년) 4월 24일 (주식회사 마쓰야 푸즈 분할 준비 회사)
업종소매업
법인 번호8012401033917
사업 내용규메시 정식 사업, 돈카츠 사업, 스시 사업, 라면 사업, 외판 사업 외, 프랜차이즈 형태에 의한 음식점업의 기술 및 경영 지도
대표자카와라부키 토시오(대표이사회장)
카와라부키 카즈토시(대표이사 사장)
자본금9000만 엔
매출액1,264억 4,900만 엔 (2024년 3월기)
영업 이익42억 9,300만 엔 (2024년 3월기)
경상 이익49억 3,500만 엔 (2024년 3월기)
순이익18억 1,200만 엔 (2024년 3월기)
순자산361억 1,400만 엔 (2024년 3월기)
총자산755억 엔 (2024년 3월기)
결산기3월 31일
주요 주주(주) 마쓰야 푸즈 홀딩스 100%
외부 링크공식 웹사이트

2. 역사

마쓰야 푸드의 역사는 1966년 도쿄도 네리마구에서 창업자 와라부키 토시오가 개업한 '중화반점 마쓰야'에서 시작되었다. 이후 1968년 에코다역 인근에 규동(마쓰야에서는 '규메시'라 칭함)과 정식을 주 메뉴로 하는 '마쓰야' 1호점을 열면서 본격적인 성장의 발판을 마련했다[11][9]. 초기부터 규메시 외에 카레라이스, 정식 등 다양한 메뉴를 제공한 것이 특징이며[11], 이는 현재까지 이어지는 마쓰야의 기본적인 메뉴 구성 방침이 되었다[12].

1975년 유한회사로 법인화하고 1980년 주식회사로 전환했으며, 1990년 자스닥 상장을 시작으로 2001년에는 도쿄 증권 거래소 제1부에 상장하며 성장을 거듭했다. 2004년 중화인민공화국 칭다오시 진출을 시작으로 해외 사업을 확장했으며, 돈가스 전문점 '마쓰노야' 등 새로운 브랜드를 출시하며 사업 다각화를 추진했다. 특히 2015년경부터는 '마쓰노야' 브랜드 확장에 주력하고 있으며[21], 최근에는 여러 브랜드를 한 곳에서 운영하는 복합점 출점도 적극적으로 추진하고 있다[87][22]. 2018년에는 지주회사 체제로 전환하여 '주식회사 마쓰야 푸드 홀딩스'를 설립했다.

2023년 11월 기준으로 일본 내 미출점 지역은 돗토리현, 시마네현, 나가사키현이다. 나가사키현은 과거 출점했다가 철수한 사례가 있으나, 마쓰야 측에서는 이들 지역을 포함하여 계속해서 신규 출점 부지를 모집하고 있어[14] 향후 진출 가능성이 남아있다. 최근에는 고치현, 사가현 등에 신규 또는 재출점하며 영업망을 넓히고 있다[20].

2. 1. 창업 초기

마쓰야푸드의 시작은 창업자 와라부키 토시오가 1966년 도쿄도 네리마구 하자와의 주택가에 '중화반점 마쓰야'(中華飯店 松屋)를 개업한 것이다[8]. 그러나 이 가게는 좀처럼 운영이 안정되지 않았고, 와라부키는 상점가에서 장사를 하고 싶다는 생각을 하게 되었다. 또한, 전문지를 통해 알게 된 '난토키야'의 '붓카케'라는 규동과 이미 규동 체인 사업을 하고 있던 요시노야의 맛에 감명을 받아 규동 연구를 거듭하여 독자적인 맛을 개발했다[8].

이후 1968년 6월[11], 도쿄도 네리마구 사카에초(에코다역 북쪽 출구)에 소고기 덮밥(규메시)과 야키니쿠 정식을 주 메뉴로 하는 '마쓰야'(松屋) 1호점인 '''마쓰야 에코다점'''을 개점했다[11][9]. 이 에코다점은 현재도 운영 중이며[10], 마쓰야의 '개업 1호점'으로 여겨진다. 점포 내부에는 "마쓰야 1호점 에코다점 마쓰야의 역사는 여기서 시작되었다"라는 문구와[11] 마쓰야의 역사를 설명하는 패널이 전시되어 있다[11]. 한편, 처음 개업했던 중화반점 마쓰야는 1969년 1월에 문을 닫았다.

마쓰야에서는 쇠고기 덮밥을 규동이 아닌 규메시(牛めし)라고 부르는데, 이는 소고기를 뜻하는 '규'(牛)와 밥을 뜻하는 '메시'(めし, 飯)를 합친 말이다.

마쓰야는 다른 규동 체인점과 비교했을 때, 규메시 외에 카레라이스나 정식 메뉴의 비중이 높은 것이 특징이다. 이는 1호점인 에코다점 주변이 대학교 등이 밀집한 대학가여서 낮에는 학생들로 붐비고, 동시에 베드타운이기도 해서 밤에는 독신 샐러리맨들이 많이 찾는 지역적 특성을 고려한 결과이다. 학생들을 위한 규메시뿐만 아니라, 독신 샐러리맨들을 위한 정식 메뉴를 함께 제공하는 전략을 채택한 것이다[11]. 이처럼 '규메시', '정식', '카레'를 세 축으로 메뉴를 구성한 방침은 이후 마쓰야의 기본적인 메뉴 전략으로 자리 잡았다[12].

2. 2. 성장 및 발전

1966년 도쿄도 네리마구의 주택가에 창업자 와라부키 토시오가 중화반점 마쓰야(中華飯店 松屋)라는 이름으로 개업한 것이 시작이다. 이 가게는 1969년에 문을 닫았다. 와라부키는 주택가가 아닌 상점가에서 장사를 할 필요성을 느꼈고, 규동 체인점 요시노야의 맛에 감명받아 독자적인 규동 연구를 거듭했다[8]。

1968년 6월, 도쿄도 네리마구 사카에초의 에코다역 북쪽 출구에 소고기 덮밥(마쓰야에서는 '규메시(牛めし)'라고 부름) 및 고기 정식을 주 메뉴로 하는 '마쓰야(松屋)' 1호점인 '''마쓰야 에코다점'''을 개업하였다[11][9]。 이 점포는 현재도 운영 중이며[10], 점내에는 "마쓰야 1호점 에코다점 마쓰야의 역사는 여기서 시작되었다"라는 문구와 마쓰야의 역사를 설명하는 패널이 전시되어 있다[11]。

마쓰야는 다른 규동 체인점과 비교하여 카레라이스나 정식 메뉴의 비중이 높은 것이 특징이다. 이는 1호점인 에코다점 근처가 대학교 등이 많은 대학가이자 베드타운이라는 특성을 고려한 결과이다. 낮에는 학생들을 위해 규메시를, 밤에는 귀가하는 독신 샐러리맨들을 위해 정식을 제공하는 메뉴 구성을 채택했다[11]。 이러한 '규메시', '정식', '카레'의 세 가지 축을 중심으로 한 메뉴 구성 방침은 이후에도 유지되고 있다[12]。

초기 로고는 직원의 가족이 디자인한 덮밥을 든 소(통칭 '우시짱') 그림이었으나, 회사가 성장하면서 디자이너 사이토 마코토에게 의뢰하여 현재의 로고로 변경되었다. 현재 로고는 쟁반 위에 놓인 덮밥 그릇과 된장국 그릇을 형상화한 것으로, 오렌지, 노랑, 파랑의 세 가지 색은 떠오르는 태양과 기업의 성장을 상징한다. 이는 덮밥이나 카레라이스를 주문하면 된장국이 함께 제공되는 마쓰야의 특징을 나타낸다[13]。

2008년부터는 환경 정책의 일환으로 기존에 제공하던 나무젓가락을 세척하여 재사용할 수 있는 일반 젓가락으로 교체하였다.

2015년경부터 '마쓰야' 브랜드의 신규 출점은 정체된 반면, 제2의 주력 사업으로 돈가스 전문점 '마쓰노야(松のや)'의 출점을 가속화하고 있다[21]。 이는 저가 돈가스 체인 시장의 경쟁이 상대적으로 적고, 기존 마쓰야 점포 인근에 좋은 입지가 발견되었을 때 동일 브랜드 대신 새로운 브랜드를 출점하는 것이 유리하다는 판단 때문이다[21]。 오키나와현에서는 '마쓰노야'를 먼저 출점시킨 후, 시장에 안착하면 '마쓰야'를 출점하는 전략을 사용하기도 했다. 2023년 현재는 '마쓰야'와 '마쓰노야'를 중심으로, 한 점포에서 여러 브랜드를 함께 운영하는 복합점 형태의 출점도 적극적으로 추진하고 있다[87][22]。

2018년 10월 1일, 지주회사 체제로 전환하여 기존의 주식회사 마쓰야 푸드는 '주식회사 마쓰야 푸드 홀딩스'로 상호를 변경하고, '마쓰야' 사업 부문은 새로 설립된 '주식회사 마쓰야 푸즈'(2대)가 승계하였다.

2024년 7월 기준으로 일본 내 점포 수는 1,046개이며, 점포 수 기준으로 스키야, 요시노야에 이어 일본 내 3위 규모의 규동 체인이다[23]。 해외에서는 중국 상하이시, 대만 타이베이시 등에 진출했으며, 미국 뉴욕에서는 라멘 이자카야, 돈가스 전문점 등을 운영하고 있다. 2019년 6월에는 러시아 모스크바에도 진출했으나, 매출 부진으로 같은 해 12월 철수했다[30][31]。

연도날짜주요 내용
1966년6월 16일창업자 와라부키 토시오, 도쿄도 네리마구 하자와에 중화반점 마쓰야 개점.
1968년6월[11]도쿄도 네리마구 사카에초[10]에 규동/야키니쿠 정식 전문점 마쓰야 1호점 (에코다점) 개점[11][9]。
1969년1월중화반점 마쓰야 폐점.
1975년10월 14일유한회사 마쓰야 상사 설립.
1980년1월 16일주식회사 마쓰야 상사 설립 (유한회사에서 조직 변경).
1988년5월도쿄도 무사시무라야마시에 드라이브 스루 1호점 개점.
1989년6월주식회사 마쓰야 푸드로 상호 변경.
1990년10월자스닥 증권거래소 상장.
1999년12월도쿄 증권 거래소 제2부 상장.
2000년9월300호점 출점 기념 규동 가격 인하 (390JPY → 290JPY)[24] (2004년 2월까지 지속).
2001년3월도쿄 증권 거래소 제1부 상장.
2001년4월 16일신규 사업 치킨정 1호점(고엔지) 개점.
2002년4월ISO 14001 (환경 경영 시스템) 인증 획득.
2002년10월ISO 9001 (품질 경영 시스템) 인증 획득.
2004년2월광우병(BSE) 문제로 규동 판매 일시 중단.
2004년10월규동 판매 재개 (중국산 쇠고기 사용).
2004년11월중화인민공화국 칭다오시에 진출 (해외 1호점).
2005년7월돈가스 전문점 마쓰노야 1호점(신주쿠) 개점.
2006년3월주식회사 고바야시 푸드 인터내셔널로부터 회전초밥 12개 점포 인수.
2006년12월본사를 도쿄도 네리마구에서 무사시노시로 이전.
2012년1월 16일규동 가격 280JPY으로 인하, 돼지고기 덮밥 판매 종료[25].
2012년8월 31일국내 그룹 총 1,000호점 달성.
2013년3월 12일마쓰야 브랜드 국내외 총 1,000호점 달성.
2013년7월카레 전문점 마이카레 식당 1호점(시부야) 개점.
2014년7월 22일프리미엄 규동 일부 점포 발매[26].
2017년8월 22일라면/중화 요리 전문점 마쓰켄 중화 식당 1호점(세타가야구) 개점[27].
2018년10월 1일지주회사 체제로 전환, 주식회사 마쓰야 푸드 홀딩스 출범 및 사업회사 주식회사 마쓰야 푸드(2대) 설립.
2019년3월스테이크 전문점 스테키야 마쓰 1호점(무사시노시) 개점[29].
2019년6월러시아 모스크바 1호점 개점 (같은 해 12월 철수)[30][31].
2020년1월 14일세계의 맛 시리즈 제1탄 슈크메룰리 나베 정식 기간 한정 판매[32].
2021년9월 6일도시락/반찬 전문점 마쓰벤 KITCHEN 1호점(오타구) 개점[33].
2021년9월 28일규동 가격 380JPY으로 인상, 프리미엄 규동 판매 종료[34].
2022년2월 1일돼지고기 덮밥 기간 한정 재판매[35].
2023년1월 31일첫 3업태(마쓰야·마쓰노야·마이카레 식당) 복합 점포 출점(가고시마현 가고시마시)[36].
2024년1월 31일생 파스타 전문점 무기의 트리코 1호점(가와사키시) 개점[37].
2024년2월 19일스테이크 전문점 스테이크 정식 마쓰규 1호점(요코하마시) 개점[38].
2024년6월 17일슈크메룰리 나베 정식, 재팬 푸드 셀렉션 그랑프리 수상[40].
2024년8월 13일석쇠구이(한국 요리) 전문점 툭쿵² 1호점(하무라시) 개점[41].


2. 3. 사업 다각화 및 해외 진출

마쓰야 푸드는 규동 전문점 외에도 다양한 사업을 전개하며 해외 시장에도 진출했다.

'''해외 진출'''

마쓰야의 첫 해외 진출은 2004년 11월 중화인민공화국 칭다오시에 "칭다오 마쓰야 쾌찬 유한공사"를 설립하고 칭다오 자스코점을 개점한 것이다. 이후 중국 상하이시와 대만 타이베이시에도 진출했다. 미국 뉴욕에서는 라멘 이자카야나 돈까스 전문점 등을 운영하고 있다.

2019년 6월에는 홋카이도 종합 상사의 현지 법인을 통해 러시아 모스크바에 프랜차이즈 1호점을 열며 러시아 시장에 처음 진출했으나, 매출 부진으로 인해 같은 해 12월에 폐점하며 반년 만에 철수했다.[30][31]

'''사업 다각화'''

마쓰야는 창업 초기부터 규동 외에 카레라이스나 정식 메뉴의 비중이 높은 것이 특징이다. 이는 1호점이 위치했던 에코다역 주변이 대학가이자 베드타운이었던 특성을 고려하여, 낮에는 학생들을, 밤에는 독신 샐러리맨들을 공략하기 위한 전략이었다.[11] 이러한 "규메시, 정식, 카레"의 세 가지 축을 중심으로 메뉴를 구성하는 방침은 이후에도 유지되었다.[12]

본격적인 사업 다각화는 다음과 같이 진행되었다.

3. 특징

마쓰야에서는 규동을 '규메시'(牛めし)라고 부른다. 이는 소고기를 뜻하는 '규'(牛)와 밥을 뜻하는 '메시'(めし=飯)를 합친 말이다. 창업자 와라부키 토시오는 1966년 도쿄도 네리마구의 주택가에 '중화반점 마쓰야'를 개업했으나, 운영이 쉽지 않았다. 그는 상점가에서 장사하기를 원했고, 전문지에서 본 '난토키야'의 규동과 요시노야의 맛에 영향을 받아 독자적인 규동 연구를 시작했다[8].

1968년 6월, 에코다역 근처에 규메시와 야키니쿠 정식을 주 메뉴로 하는 '마쓰야' 1호점(마쓰야 에코다점)을 열었다[11][9]. 이 1호점은 현존하며[10], 마쓰야 역사의 시작점으로 여겨진다[11]. 처음 열었던 중화반점은 1969년에 문을 닫았다.

마쓰야는 다른 규동 체인점과 비교했을 때 규메시 외에 카레라이스나 정식 메뉴의 비중이 높은 것이 특징이다. 이는 1호점이 위치한 에코다 지역이 대학교가 많아 낮에는 학생들로 붐비고, 밤에는 베드타운으로서 독신 샐러리맨들이 돌아오는 곳이라는 특성을 고려한 결과이다. 학생들을 위한 규메시뿐만 아니라 직장인들을 위한 정식 메뉴를 함께 제공하는 방식을 채택했으며[11], '규메시', '정식', '카레'의 세 가지 메뉴를 중심으로 사업을 전개해왔다[12].

로고 마크는 쟁반 위에 놓인 덮밥 그릇과 된장국 그릇을 형상화한 것이다. 이는 덮밥이나 카레라이스를 주문하면 된장국이 함께 제공되는 마쓰야의 특색을 나타낸다[13]. 초기에는 직원의 가족이 디자인한 소 그림 로고를 사용했으나, 회사가 성장하면서 디자이너 사이토 마코토에게 의뢰하여 현재의 로고를 만들었다. 주황색, 노란색, 파란색은 떠오르는 태양과 기업의 성장을 상징한다[13].

2008년부터는 환경 정책의 일환으로 기존에 제공하던 나무젓가락 대신 세척하여 재사용할 수 있는 일반 젓가락으로 교체하였다.

2015년 무렵부터는 기존 '마쓰야' 매장 수 증가는 정체된 반면, 제2의 주력 사업으로 돈가스 전문점 '마쓰노야'(松のや)의 출점을 빠르게 늘리고 있다[21]. 이는 저가 돈가스 체인 시장에 경쟁자가 상대적으로 적고(가쓰야 정도), 기존 마쓰야 매장 근처에 좋은 입지가 발견되었을 때 동일 브랜드 대신 새로운 브랜드를 출점하는 것이 유리하다는 판단 때문으로 분석된다[21]. 오키나와현에서는 '마쓰노야'를 먼저 출점시킨 후, 시장에 안착하면 '마쓰야'를 여는 전략을 사용하기도 한다. 2023년 현재는 '마쓰야'와 '마쓰노야'를 중심으로, 한 매장에서 여러 브랜드를 함께 운영하는 복합점 형태의 출점도 적극적으로 추진하고 있다[22].

2018년 10월 1일에는 지주회사 체제로 전환하여, 기존의 주식회사 마쓰야 푸즈는 주식회사 마쓰야 푸즈 홀딩스로 사명을 변경하고, '마쓰야' 사업 부문은 새로 설립된 주식회사 마쓰야 푸즈(2대)가 승계하였다.

2023년 11월 기준으로 돗토리현, 시마네현, 나가사키현에는 마쓰야 매장이 없다. 나가사키현에는 과거 매장이 있었으나 2014년 철수했다. 하지만 마쓰야 푸즈 홀딩스 공식 사이트에서는 이들 지역을 포함하여 계속해서 부동산 정보를 모집하고 있어[14], 재진출 또는 신규 진출 가능성이 있다. 구마모토현에서도 2013년 철수했다가 2019년 재진출했으며, 오이타현(2020년), 아키타현(2021년), 가고시마현(2021년), 아오모리현(2021년), 미야자키현(2022년), 고치현(2023년), 사가현(2023년) 등에도 신규 또는 재출점하고 있다[15][16][17][18][19][20].

해외에서는 중국 상하이시, 대만 타이베이시에 진출해 있으며, 미국 뉴욕에서는 라멘 이자카야나 돈가스 전문점 등을 운영하고 있다.

2024년 7월 기준으로 일본 내 마쓰야 점포 수는 1,046개이며, 점포 수 기준으로 스키야, 요시노야에 이어 일본 내 3위 규모의 규동 체인이다[23].

3. 1. 메뉴

마쓰야의 점포가 에코다점 하나뿐이던 초창기에는 경쟁사였던 요시노야와 고기 등 식재료 도매를 공유하기도 했다. 이는 마쓰야 사장이 우연히 들른 요시노야의 맛에 감탄하여 연구를 위해 자주 방문하면서 요시노야 직원들과 안면을 트게 된 것에서 비롯되었다. 당시 쓰키지에 1호점만 있던 요시노야가 신바시에 2호점을 낼 때 마쓰야 사장을 임원으로 영입하려 했으나, 그는 정중히 거절하고 독자적인 맛을 추구하게 되었다.

2004년 2월 4일부터 광우병 문제로 미국산 쇠고기 수입이 금지되었을 때, 마쓰야는 다른 주요 규동 체인점보다 늦은 2004년 2월 14일까지 쇠고기 덮밥을 판매했다. 이는 쇠고기 덮밥 외 메뉴 비중이 높았고, 마침 BSE 발견 당일 개발이 완료된 돼지고기 덮밥이라는 대체 메뉴가 있었기 때문이다. 이후 중국산 쇠고기를 사용해 쇠고기 덮밥 판매를 재개했으며, 현재는 미국이나 캐나다산 쇠고기를 사용한다. 돼지고기 덮밥에는 덴마크산 돼지고기를 사용하고 있다[88].

마쓰야에서는 일반적인 규동을 규메시(牛めし)라고 부른다. 또한 부타동은 부타메시(豚めし), 카레와 소고기를 함께 내는 메뉴는 카레규(カレギュウ), 샐러드는 생야채(生野菜)라고 칭한다.

일본의 쇠고기 수입 자유화 이후, 메뉴를 규동에 특화하는 방안도 검토되었으나, 당시 '규동 = 요시노야'라는 브랜드 이미지가 강했기 때문에 성공 가능성이 낮다고 판단되었다. 대신 익숙한 3가지 주력 메뉴(규동, 정식, 카레)로 시장에 대응하는 것이 낫다고 결정되었다[12][89]. 신메뉴는 경영진도 참여하여 수시로 개발하며, 수요가 낮은 메뉴는 단종시키고 인기 메뉴는 지속적으로 개선하고 있다[8][12][89].

매장에서 식사할 경우, 카레를 포함한 대부분의 메뉴에 된장국이 무료로 제공된다. 단, 포장 시에는 유료로 별도 판매된다. 과거에는 돼지고기 된장국의 매장 식사와 포장 가격이 달랐으나, 2021년 기준 동일한 가격이 적용된다. 된장국은 섞은 된장을 사용하며, 과거 나고야 지역에서는 지역 특성을 살려 적된장을 사용했으나 고객 요청으로 현재는 다른 지역과 동일한 된장을 사용한다. 와라부키 회장의 의향에 따라 누룩을 첨가하고 있다고 알려져 있다.

마쓰야 총무인사부에 따르면, 연중 가장 많이 팔리는 메뉴는 규메시이지만, 월별로는 정식 등 신메뉴가 1위를 차지하기도 한다. 객단가는 2009년 기준으로 약 480JPY이다[42].

2014년 7월 22일부터 2021년 9월 28일까지 간토 지방 일부 및 긴키 지방, 나고야시 등 일부 매장에서 프리미엄 규메시를 판매했다[26]. 기존 규메시보다 90JPY~130JPY 높은 가격에 냉동육 대신 칠드(냉장) 쇠고기를 사용하는 등 고급화 전략을 취했다. 하지만 프리미엄 규메시 판매 매장에서는 기존 규메시 판매를 중단했기 때문에 "실질적인 가격 인상"이라는 비판도 있었다[43].

카레 메뉴는 2019년부터 여러 차례 리뉴얼되었다. 2019년 12월 "오리지널 카레"에서 "창업 비프 카레"로 변경될 당시, 트위터 공식 계정에서 "오리지널 카레 순차 판매 종료"라고 공지하여 마치 카레 메뉴 전체가 단종되는 듯한 오해를 불러일으켰다[44][45]. 이로 인해 SNS 상에서는 불쏘시개 마케팅이라는 비판이 제기되었다[46][47]. 이후 2023년 1월 "마쓰야 비프 카레"[48], 2024년 7월 "오리지널 치킨 카레"[49]로 변경되었고, 2024년 10월부터는 "오리지널 카레"가 다시 부활했다[50].

2020년 1월부터는 조지아의 향토 요리를 재현한 "슈크멜리 냄비 정식"을 시작으로, 세계 각국의 요리를 "밥에 어울리도록" 마쓰야 스타일로 재해석한 "세계의 맛" 시리즈를 기간 한정으로 선보이고 있다. 슈크멜리 냄비 정식은 4주 만에 90만 식 이상 판매되는 큰 성공을 거두었으며[51], 이후 여러 국가의 대사관에서 자국 요리 메뉴 도입을 마쓰야에 요청하고 있다고 알려졌다[52].

주요 메뉴는 다음과 같다. 자세한 내용은 마쓰야 공식 웹사이트 [https://www.matsuyafoods.co.jp/matsuya/menu/ 메뉴] 참조.

  • 규동 (규메시)
  • 카레
  • 돈부리 (덮밥)
  • 각종 정식
  • 아침 정식 (오전 5시 ~ 11시 한정 판매, 포장 불가)
  • 사이드 메뉴
  • 토핑


이 외에도 기간 한정 메뉴가 수시로 출시되며, 일부 점포에서는 자체적인 한정 메뉴나 외판 도시락 메뉴를 판매하기도 한다.

다음은 일부 메뉴의 예시이다.

일부 메뉴는 개별 포장 형태로 판매되어 포장 구매나 전화, 인터넷 통신 판매로 구매할 수 있으며, 일부 슈퍼마켓 등에서도 취급한다.

  • 규동 개별 포장, 돼지고기덮밥 개별 포장
  • 오리지널 카레

3. 2. 식재료

마쓰야가 초창기 에코다에 점포 하나만 운영하던 시절에는 경쟁사였던 요시노야와 고기 등 식재료 도매를 공유하기도 했다. 당시 마쓰야 사장이 우연히 들른 요시노야의 맛에 감탄하여 연구를 시작했으며, 쓰키지에서 시작해 신바시에 2호점을 낸 요시노야 측에서 마쓰야 사장을 영입하려 했으나, 그는 이를 정중히 거절하고 독자적인 맛 개발에 힘썼다.

2004년 2월 4일부터 광우병 문제로 미국산 쇠고기 수입이 금지되었을 때, 마쓰야는 다른 메뉴의 비중이 높았고 마침 신메뉴로 개발 중이던 돼지고기 덮밥이 일본 내 광우병 발병 당일에 완성되는 우연까지 더해져, 주요 규동 체인점 중 가장 늦은 2004년 2월 14일까지 쇠고기 덮밥 판매를 지속할 수 있었다. 이후 중국산 쇠고기를 사용하여 판매를 재개했고, 오스트레일리아산과 멕시코산 쇠고기 혼합을 거쳐 현재는 미국산 또는 캐나다산 쇠고기를 사용하고 있다. 돼지고기 덮밥에는 덴마크산 돼지고기를 사용한다.[88]

한편, 마쓰야는 주요 메뉴의 원산지 정보를 공개하고 있지만, 일부 메뉴는 원산지를 공개하지 않고 있다.

3. 3. 주문 및 결제 시스템

마쓰야는 점원에게 직접 주문하는 대신, 가게 입구 근처에 설치된 자동 발권기에서 식권을 구입하는 시스템을 주로 사용한다. 이는 현금을 직접 주고받는 것을 줄여 위생적이며, 강도 대책에도 도움이 된다. 다만, 주방 내에도 계산대가 마련되어 있어 매장 안에서 직접 점원에게 추가 주문하고 결제하는 것은 가능하다. 발매기는 일본어 외에 영어, 중국어, 한국어도 지원한다.

과거 버튼식 식권 판매기에는 공간 부족으로 '밥' 메뉴 버튼이 없었으나, 점원에게 직접 주문하면 구매할 수 있었다.[54] 현재 도입된 터치 패널식 발매기에는 '밥' 메뉴가 포함되어 있다.

거의 모든 점포에서 현금 외에 Suica 등 교통카드 결제가 가능한 자동 발매기를 도입했다. 2007년 9월 Suica 쇼핑 서비스를 일부 점포에서 선행 도입한 것을 시작으로, 2008년 도쿄도 주오선 연선 점포, 2009년 4월 JR 동일본 영업 지역 내 마쓰야 237개 점포로 확대되었다.[55] 2009년 6월부터는 JR 서일본 영업 지역 52개 점포에 ICOCA 전자 화폐를 도입했다. 그 외 규슈 지역 점포에서는 SUGOCA[56], 홋카이도 일부 점포에서는 Kitaca, 도카이 일부 점포에서는 TOICA를 지원한다. 이러한 점포에서는 교통계 IC 카드 전국 상호 이용 서비스에 따라 Kitaca, Suica, PASMO, TOICA, manaca, ICOCA, SUGOCA, nimoca, 하야카켄 카드를 상호 이용할 수 있다.

2015년 이후 순차적으로 버튼식 발매기에서 터치 패널식 QR 코드 판독 대응형 발매기(교통카드 대응)로 교체되었다. 이에 따라 거의 모든 메뉴를 발권기에서 구입할 수 있게 되었다. 이 QR 코드 판독기를 이용하여 2019년 2월 19일부터 QR 코드 지급 결제를 도입하여, PayPay, 라인페이, 라쿠텐 페이, 위챗페이, 알리페이, 카카오페이 등을 지원한다.

신형 터치 패널식 발매기를 도입한 점포에서는 신용카드 결제도 가능하다. 신용카드를 지원하지 않는 매장이라도 마쓰야푸드 공식 앱의 '마츠야 모바일 오더'를 이용하면 신용카드로 결제할 수 있다.

터치 패널 발매기 사용의 어려움을 해소하기 위해, 미리 PC나 스마트폰으로 메뉴를 정하고 QR 코드를 발급받아 발권기에서 스캔하여 쉽게 식권을 구매하는 '마츠켄 셀렉트' 기능도 도입되었다.

2016년에는 인터넷을 통해 도시락을 사전 예약할 수 있는 '마츠벤 넷' 서비스를 시작했다.[57] 2020년 현재 예약 주문 후 최단 15분 만에 도시락을 테이크아웃할 수 있으며, 주문액에 따른 포인트 환원도 실시하고 있다. 2020년 8월에는 점내 식사, 테이크아웃 모두 신용카드 결제가 가능한 '마츠야 모바일 오더'가 시작되어, '마츠벤 넷'에서도 신용카드 결제가 가능해졌다.[58] 2020년 10월에는 '마츠벤 넷'에서 PayPay 결제가 가능하게 되었다.[59]

과거 모바일 단말용 쿠폰은 발권기에서 식권을 구입하는 것이 아니라, 휴대 전화 화면에 표시되는 쿠폰을 종업원에게 제시하고 직접 현금을 지불하는 방식이었기 때문에 교통카드와 병용할 수 없었다. 신형 발권기에서는 QR 코드에 대응하게 되어, 쿠폰의 QR 코드를 발권기에 인식시켜 할인된 가격의 식권을 구매하는 방식으로 변경되었고, 쿠폰과 교통카드 등 전자화폐의 병용이 가능해졌다. 종이에 QR 코드를 인쇄한 아날로그식 쿠폰도 배포되는데, 유효 기간 내라면 몇 번이라도 사용할 수 있어 '정기권'이라고 칭하기도 한다. 단, 2018년 4월 현재 마쓰야에서의 제프 구루메 카드 이용은 불가능해졌다.

발권기를 2대 이상 설치하고 있는 점포에서는, 최소 1대는 교통카드와 고액권 이용이 가능하다. 입구가 여러 개 있어 각 입구마다 1대씩 발권기를 설치하고 있는 경우에는, 모든 발권기에서 교통카드와 고액권 이용이 가능하다.

4. 사회적 책임 및 문화

마쓰야 푸드는 매장 내 음악 방송, 라디오 및 TV 광고, 프로그램 스폰서십, 브랜드 캠페인 등 다양한 방식을 통해 홍보 및 문화 활동을 전개하고 있다. 또한 기업 운영 과정에서 발생하는 사회적 문제에 대응하며 책임을 다하기 위한 노력도 기울이고 있다.

4. 1. 대중문화

마쓰야는 오랫동안 비디오 게임 프랜차이즈인 용과 같이 시리즈의 스폰서를 맡아왔다. 게임의 주요 배경인 가상의 거리 카무로쵸에는 항상 두 개의 마쓰야를 모델로 한 식당이 등장한다. 예를 들어, 플레이스테이션 2용 게임 소프트인 용과 같이 2에서는 게임 무대인 카무로쵸에 마쓰야(모델은 마쓰야 신주쿠 가부키초점)가 등장하며, 주인공이 규메시 등 메뉴를 먹으면 체력이 회복된다. 이후 시리즈인 용과 같이 3, 용과 같이 4, 용과 같이 5, 쿠로 표: 용과 같이 신장, 용과 같이 OF THE END에서도 동일하게 등장한다. 특히 용과 같이 4에서는 정식으로 마쓰야와 타이업을 진행하여, 실제 마쓰야 점포나 웹사이트에서 레토르트 카레 '마쓰야 × 용과 같이 오리지널 카레'를 수량 한정으로 판매하기도 했다[81]. 다만, 언급된 작품 외의 시리즈에서는 '아카우시마루'라는 이름의 오리지널 규동 가게로 등장하며, 메뉴명도 마쓰야의 '규메시'와 달리 '규동'으로 구분된다.

매장 내에서는 '마쓰야 엔터테인먼트 셀렉션'이라는 이름으로 신곡이나 애니메이션 주제가 등을 월별로 방송한다. 내레이션은 성우 소노자키 미에가 담당한다. 2022년 2월부터는 같은 소노자키 미에가 내비게이터를 맡는 '맛 まる見え|마루미에일본어 채널'이 시작되어, 마쓰야의 기간 한정 상품, 추천 상품 및 이용객의 메시지, 리퀘스트 곡 등을 소개한다.

광고 및 스폰서 활동도 꾸준히 이어왔다. 2006년 8월부터 9월까지 TOKYO FM을 비롯한 JFN 계열 각 방송국에서 평일 밤 시간대에 시보 CM을 방송했다. 이는 마쓰야가 아직 진출하지 않은 지역의 계열 방송국에서도 송출되었다. 과거에는 TBS 라디오의 프로 야구 중계 프로그램 익사이트 베이스볼이나 후지 텔레비전 계열의 버라이어티 프로그램 퀴즈! 헥사곤 II, TV 아사히 계열의 보도 프로그램 보도 스테이션 선데이 등의 프로그램 스폰서를 맡기도 했다.

2021년 11월에는 2011년 이후 10년 만에 TV CM을 방영했다[78]. 배우 마츠다이라 켄이 자신의 히트곡 맛켄 삼바 II를 개사한 マツケンサンバ|맛켄 삼바일본어에 맞춰, 스마트폰으로 주문하고 매장에서 수령하는 '마츠벤' 서비스를 홍보했다. 2024년에는 마쓰야 푸드 창업 58주년을 기념하여, 힘내는 사람을 응원하는 오리지널 브랜드 무비 '내일로, 힘내자'를 특설 사이트 및 공식 유튜브 채널에 공개했다[79]. 이 무비는 마쓰야의 가치를 "힘내는 사람을 응원하는 최강의 에너지원"으로 정의하고, 트렌디한 애니메이션 뮤직비디오 형태로 제작되었다[80]. 6월 19일부터는 무비에 사용된 오리지널 곡 ガッツポーズ|가츠포즈일본어의 매장 방송을 시작했는데, 이 곡은 음악 그룹 베리그드맨이 마쓰야 푸드를 위해 새로 작곡한 것이다[80].

4. 2. 논란

2004년 9월 12일, 도쿄도 아다치구 기타센주역 서쪽에 위치한 마쓰야 기타센주점 점장(당시 26세)이 평소 자주 클레임을 제기하던 손님(당시 36세 회사원)을 흉기로 찔러 살해하는 사건이 발생했다[82]. 해당 점장은 경시청에 살인죄 혐의로 체포되어 기소되었고, 도쿄 지방 재판소에서 징역 10년 형을 선고받아 형이 확정되었다.

한편, 마쓰야 푸드는 이용객의 과도한 클레임이나 부당한 요구 등 소위 고객 갑질 문제에 대응하기 위해, 2024년 9월 4일 "고객 갑질에 대한 방침"을 마련했다. 이는 종업원들이 신체적, 정신적으로 안전하게 근무할 수 있는 환경을 조성하기 위한 조치이다[83].

5. 점포

2024년 1월 기준으로 일본에 1580개 점포가 있다(그룹 브랜드 포함). 이 중 57%인 904개 점포가 간토지방에 집중되어 있다. 아직 점포가 없는 지역은 돗토리현, 시마네현, 나가사키현이다. 단, 마쓰야푸드 공식 사이트의 '물건 정보 모집'에서는 계속 점포용 건물을 모집하고 있기 때문에[90] 향후 이 지역들에 진출할 가능성도 있다.

해외에서는 중국 상하이에 마쓰노야 브랜드 매장이 7개, 대만에 마쓰야 브랜드 매장이 10개 있다. 또한, 라면 이자카야, 돈가스 전문점 등을 미국 뉴욕에서 운영하고 있다.

마쓰야 신사카에점 (나고야시)


주차장이 있는 마쓰야 가리야히다카점 (아이치현)

6. 마쓰야 이외의 직영점

마쓰야 푸드는 주력 사업인 규메시 전문점 '마쓰야' 외에도 다양한 업종의 직영점을 운영하고 있다. 2015년경부터는 제2의 주력 업태로서 돈가스점 '마쓰노야'의 출점을 가속화하고 있으며, 2023년 현재는 '마쓰야'나 '마쓰노야'를 중심으로 점포 하나에서 여러 브랜드를 제공하는 복합점도 적극적으로 출점하고 있다[87].

6. 1. 돈가스 사업

2015년경부터 '마쓰야'의 출점 수가 거의 제자리걸음인 것에 비해, 제2의 주력 업태로서 돈가스점 '마쓰노야'의 출점을 가속시키고 있다. 저가의 돈가스 체인점은 그 밖에 '가쓰야' 정도가 있어 경쟁이 비교적 적다는 점, 기존 마쓰야 점포 근처에 좋은 조건의 건물이 발견되었을 때 같은 브랜드의 점포를 내기 어렵다는 사정도 영향을 미친 것으로 보인다.

  • '''마쓰노야''' (松のや|마쓰노야일본어) / '''마쓰노야''' (松乃家|마쓰노야일본어)

마쓰야와 마쓰노야가 나란히 있는 쓰다누마역 남쪽 출구점(지바현 나라시노시). 왼쪽의 마쓰노야는 현재 마쓰노야와 마이카레 식당의 병설 점포가 되었다


돈가스 전문점이다. 2005년 7월에 '흑돼지 돈까스&일본식 정식 가게 마쓰노야(松乃家)'로서 도쿄도 신주쿠구에 1호점을 개점했다. 이후 '마쓰야' 또는 '마이컬리 식당'과의 병설 형태로 신규 출점하거나 기존 점포를 리모델링하여 점포 수를 늘리고 있다. 2016년에는 100개 점포를 달성했으며, 이를 계기로 본격적인 해외 전개를 위해 "'마쓰노야(松乃家)'는 한자 표기 때문에 중국 요리점으로 오해받기 쉽다"는 이유로 표기를 '마쓰노야(松のや)'로 변경했다[60][61]. 순차적으로 '마쓰노야(松乃家)' 명의의 점포가 '마쓰노야(松のや)' 명의로 변경되었다. 2023년 3월에는 300개 점포를 달성했다[62].

  • '''쇼하치''' (松八|쇼하치일본어)

돈가스, 카레 전문점이었다. 2006년 3월, 도쿄도 마치다시에 1호점을 개점했으나, 순차적으로 '마쓰노야'로 점포명이 변경되어 2014년 2월경 '쇼하치' 명의의 점포는 사라졌다.

  • '''치킨테이''' (チキン亭|치킨테이일본어)

치킨 가스, 가라아게, 카레 전문 체인이었다. 2001년 4월, 도쿄도 스기나미구 고엔지에 1호점을 개점했다. 말기에는 니시신주쿠점(도쿄도 신주쿠구)만 존재했으며, '마쓰노야'와 거의 같은 메뉴를 제공했다. 니시신주쿠점도 2020년 1월 30일에 폐점하고 '마쓰노야'로 전환되었다.

6. 2. 카레 사업

마쓰야 푸드는 카레라이스 전문점인 '마이 카레 식당'을 운영하고 있다. 2013년 9월, 일본 도쿄도 시부야구에 1호점을 열었으나 현재 이 지점은 운영되지 않는다. 2020년경부터는 '마쓰야' 또는 돈가스 전문점 '마쓰노야'와 함께 운영하는 병설 점포 형태로 새롭게 가게를 열거나 기존 점포를 리모델링하는 방식으로 점포 수를 늘려나가고 있다. 이러한 확장 전략을 통해 2021년 12월에는 100개 점포를 달성했다.

마쓰야와 마이카레 식당의 병설 점포(미나미카타점, 오사카부 오사카시요도가와구)

6. 3. 기타 사업

마쓰야 푸드는 주력 사업인 규메시(牛めし) 전문점 '마쓰야'와 돈가스 전문점 '마쓰노야' 외에도 다양한 종류의 음식점을 운영하고 있다.

브랜드명 (원어)업종주요 정보
스시마쓰 (すし松일본어)스시 (회전초밥)2006년 3월, 주식회사 고바야시 푸드 인터내셔널로부터 사업을 인수하였다.[29]
후쿠마쓰 (福松일본어)스시, 가이세키 요리2006년 3월, 주식회사 고바야시 푸드 인터내셔널로부터 사업을 인수하였다.[29]
마쓰켄 중화 식당 (松軒中華食堂일본어)중화 요리2017년 8월 22일, 도쿄도 세타가야구의 지토세카라스야마역 북쪽 출구 인근에 1호점을 열었다[27]. 라멘 외에 중화 요리 정식 메뉴도 제공한다.
스테이크야 마츠 (ステーキ屋 松일본어)스테이크2019년 3월, 도쿄도 무사시노시의 미타카역 북쪽 출구 인근에 1호점을 열었다[29].
카페 테라스 베르토 (カフェテラスヴェルト일본어)카페2009년 2월, 도쿄도 무사시노시의 미타카역 북쪽 출구 인근에 개점하였다.
마츠벤 KITCHEN (松弁KITCHEN일본어)도시락, 반찬2021년 9월, 도쿄도 오타구의 코지야역 북쪽 출구 인근에 1호점을 열었다[33]. 마쓰야 매장과 함께 운영되는 형태이다.
무기의 토리코 (麦のトリコ일본어)파스타2024년 1월 31일, 가나가와현 가와사키시에 1호점을 열었다[37].
스테이크 정식 & 덮밥 마츠우시 (ステーキ定食&丼 松牛일본어)스테이크, 덮밥2024년 2월 19일, 가나가와현 요코하마시 고난구 가미오카에 1호점을 열었다[38]. 이름처럼 스테이크야 마츠보다 정식과 덮밥 메뉴를 중심으로 제공한다.
툭쿵² (トックン²일본어)한국 요리2024년 8월 13일, 도쿄도 하무라시에 1호점을 열었다[41]. 돌솥비빔밥, 순두부찌개 등을 판매한다.



마쓰노야 후카에바시역점 (오사카부 오사카시 히가시나리구)


마쓰야 그릴 니시다이역점 (도쿄도 이타바시구, 폐점)

참조

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[3] 웹사이트 海外店舗｜松屋フーズの取り組み｜企業情報｜松屋フーズホールディングス https://www.matsuyaf[...] Matsuya Foods Holdings 2020-04-03
[4] 웹사이트 ニュース 一覧ページ｜松屋フーズ https://www.matsuyaf[...] 2021-03-07
[5] 문서 会社概要 https://www.matsuyaf[...] 株式会社松屋フーズホールディングス
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[7] 문서 株式会社松屋フーズ 第6期決算公告 https://catr.jp/comp[...]
[8] 간행물 『シルシルミシル』2009年6月3日放送「テーマ1 松屋」 https://web.archive.[...] テレビ朝日 2016-02-15
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[22] 뉴스 牛めし｢松屋｣とカレーのコラボ店が増殖する訳 https://toyokeizai.n[...] 東洋経済ONLINE 2021-01-31
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[30] 뉴스 ロシアで「松屋」営業開始　モスクワに１号店 https://www.sankei.c[...] 2020-01-20
[31] 뉴스 モスクワの牛丼松屋、半年で閉店 ロシア進出1号店、売り上げ不振 https://this.kiji.is[...] 2020-01-20
[32] 서적 松屋でジョージア料理‼ シュクメルリ鍋定食新発売！ https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-04-25
[33] 서적 【松屋×松のや】みんなの食卓でありたい。弁当・惣菜販売専門店「松弁KITCHEN」開店！ https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2022-09-12
[34] 서적 松屋 牛めし価格統一のお知らせ｜松屋フーズ https://www.matsuyaf[...] 2021-09-30
[35] 서적 伝説の「豚めし」復活発売｜松屋フーズ https://www.matsuyaf[...] 2022-02-07
[36] 웹사이트 鹿児島県にマイカリー食堂が初進出！「鹿児島新栄店 松屋･松のや･マイカリー食堂複合店」登場 https://www.matsuyaf[...] 2023-12-31
[37] 웹사이트 松屋フーズに"パスタ業態"が初開業！生パスタ専門店「麦のトリコ」1号店オープン https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-01-23
[38] 트윗 本日オープンしました✨ステーキ定食の松牛（まつうし）上大岡店です😊 2024-02-19
[39] 뉴스 松屋公式Ｘ「震えます」ジョージア＆ポーランド両駐日大使”会食会談”実現に「歴史的瞬間」の声 https://www.nikkansp[...] 日刊スポーツ 2024-02-28
[40] 웹사이트 ジャパンフードセレクション「シュクメルリ鍋定食」グランプリ受賞！ https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-06-17
[41] 웹사이트 石焼専門店「トゥックン²」1 号店オープン！ https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-08-08
[42] 뉴스 特別企画 覆面調査第二弾 牛丼上場4社の優劣は? http://www.nsjournal[...] 日本証券新聞 2009-08-26
[43] 웹사이트 松屋はなぜ"プレミアム牛丼"で勝負するのか https://toyokeizai.n[...] 2014-07-21
[44] 뉴스 松屋、カレーやめるってよ　牛丼の松屋、公式ツイッターで告知 https://www.sankei.c[...] 産経新聞 2019-11-28
[45] 뉴스 松屋が“カレーの販売終了”を発表　実は… https://news.ntv.co.[...] 日本テレビ放送網 2019-11-28
[46] 뉴스 松屋 ツイッターで発表、「オリジナルカレー」販売終了で波紋 https://news.tbs.co.[...] TBSテレビ 2019-11-28
[47] 뉴스 「松屋」カレーで大炎上！　ツイッターでの「商品切り替え」告知が「廃止」連想させ…非難の声相次ぐ https://www.zakzak.c[...] 夕刊フジ 2019-11-30
[48] 웹사이트 松屋から新春を祝って「松屋ビーフカレー」発売 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2022-12-26
[49] 웹사이트 レギュラー化のお知らせ「オリジナルチキンカレー」発売 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-07-09
[50] 웹사이트 「オリジナルカレー」「ごろごろ煮込みチキンカレー」レギュラー発売決定 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-10-24
[51] 웹사이트 「シュクメルリ」が90万食の大ヒット　松屋はなぜ世界の珍しい料理に挑戦するのか https://www.itmedia.[...] ITmediaビジネスONLiNE 2024-04-20
[52] 웹사이트 松屋フーズに大使館からラブコール　コラボ定食相次ぐ https://www.nikkei.c[...] 日本経済新聞 2024-04-18
[53] 웹사이트 主要原材料の原産地について https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ
[54] 문서 「[[キングコングのあるコトないコト]]」より。 2019-10
[55] 뉴스 「松屋」でSuicaがご利用いただける店舗が約270店舗に拡大します! http://news.livedoor[...] livedoor 2009-02-16
[56] 간행물 「松屋」でSUGOCA電子マネーがご利用いただけるようになります。 http://www13.jrkyush[...] JR九州 2009-07-27
[57] 웹사이트 松屋フーズ／松屋で弁当予約サイト「松弁ネット」を開設 https://www.ryutsuu.[...] 2016-04-12
[58] 웹사이트 松屋、セルフ店舗および松弁ネットでクレカ事前決済機能が利用可能に https://www.bcnretai[...] 2020-08-18
[59] 웹사이트 松屋、「松弁ネット」がPayPay対応 https://www.watch.im[...] 2020-10-19
[60] 웹사이트 「女子もひとりでとんかつ食べたいんです！」を叶える『松のや』を初体験 https://www.walkerpl[...] Walker Plus
[61] 뉴스 とんかつ「松のや」最大290円引き“チキンかつ500円SALE”チキンかつ定食トッピングポテトサラダ･ネギ味噌チキンかつ･タルタルチキンかつ/松屋フーズ https://www.ssnp.co.[...] 食品産業新聞ニュースWeb
[62] 웹사이트 2週連続ワンコインセール開催！「チキンかつ」「ロースかつ」 https://www.matsuyaf[...] 松のや 2023-06-02
[63] 웹사이트 「マイカリー食堂100店舗達成記念フェア」開催 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2022-01-21
[64] 웹사이트 (株)松屋フーズ https://job.mynavi.j[...] マイナビ24
[65] 웹사이트 「外食産業の動向・ニュースの書庫」フードビジネス出来事アーカイブス2005年5月 https://www.fb-soken[...]
[66] 간행물 松屋フーズ - Press Information（PDFファイル） https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2006-07-27
[67] 간행물 松屋フーズ - Press Information（PDFファイル） https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2010-07-26
[68] 트윗 武蔵野大学有明キャンパスのお昼の顔が変わります。 2022-03-30
[69] 트윗 有明キャンパス３号館フードコートの食堂がリニューアルします 2022-04-08
[70] 웹사이트 学生食堂-有明キャンパス https://www.musashin[...] 武蔵野大学
[71] 트윗 こんにちは、所沢食堂です。 2017-01-31
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[74] 문서 葛の花サプリメント https://yakujihou-ma[...]
[75] 웹사이트 牛めし「松屋」からサプリ！？「葛の花サプリメント」「ギャバサプリメント」新発売 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2022-03-31
[76] 트윗 美味しさ"まる見え" 松屋の店内放送にてラジオ番組がスタート 2022-02-15
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[82] 웹사이트 会社員殺人、牛丼店の店長逮捕…相次ぐクレームに激怒 http://www.yomiuri.c[...] 読売新聞 (Internet Archive) 2004-12-11
[83] 웹사이트 松屋フーズグループ「カスタマーハラスメントに対する方針」を策定 https://www.matsuyaf[...] 松屋フーズ 2024-09-04
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